Bài 21. Ba thể của nước

Nêu ví dụ về nước ở thể lỏng Úp đĩa lên một cốc nước nóng khoảng một phút rồi nhấc đĩa ra. Hiện tượng gì xảy ra trên bề mặt đĩa. Hiện tượng đó gọi là gì?