Giáo án Kỹ thuật lớp 5 - Tiết 9: Luộc rau - Trương Tiến Đạt - Trường Tiểu học "C" Mỹ Đức

Tuần 9 
KẾ HOẠCH BÀI HỌC 
Thứ tư, ngày 7 tháng 10 năm 2009 
Môn : Kĩ thuật
Luộc rau
	KTKN : 145 
	SGK : 37 
I. MỤC TIÊU:
- Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
- Biêt liên hệ với việc luộc rau ở gia đình.
* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.
II. CHUẨN BỊ :
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
A. Kiểm tra
B. Bài mới
* Giới thiệu : Luộc rau
Hoạt động 1 : Tìm hiểu các công việc chuẩn bị luộc rau.
- Nêu các công việc được thực hiện khi luộc rau.
- HS nhớ lại cách luộc rau ở gia đình và trình bày.
- Để luộc rau chúng ta cần những nguyên liệu và dụng cụ gì ?
- Ở gia đình em thường luộc những loại rau nào ?
- quan sát hình 1
+ nguyên liệu : rau, nước
+ dụng cụ : thau, rổ, nồi, đũa, bếp
- HS nêu
- Nêu cách sơ chế rau trước khi luộc ?
- quan sát hình 2 + đọc nội dung mục 1b
- HS nêu cách sơ chế một số loại rau, củ
Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau 
- Nêu cách luộc rau.
+ Thảo luận nhóm
- đọc mục 2 + quan sát hình 3 + nhớ lại cách luộc rau ở gia đình
- Các nhóm thảo luận
- Đại diện nhóm trình bày
- Nhận xét - bổ sung.
* GV lưu ý cho HS một số điều cần lưu ý khi luộc rau :
+ Nên cho nhiều nước khi luộc rau để rau chín đều và xanh.
+ Nên cho một ít muối vào nước để rau được xanh và đậm.
+ Nếu luộc các loại rau xanh cần đun sôi nước mới cho rau vào.
+ Sau khi cho rau vào nồi, cần lật rau 2 -3 lần để rau chín đều.
+ Đun to lửa và đều.
+ Tùy theo khẩu vị mà luộc rau vừa chín tới hoặc chín mềm.
Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập
- Em hãy nêu các bước luộc rau.
- Chuẩn bị 
	+ nguyên liệu và dụng cụ.
	+ sơ chế rau
- Luộc rau
- So sánh cách luộc rau ở gia đình em và cách luộc rau trong bài.
- HS phát biểu
IV. CỦNG CỐ - DẶN DÒ
- HS đọc ghi nhớ.
- Chuẩn bị : Quan sát cách bày dọn bữa ăn trong gia đình.
- Nhận xét tiết học.