Giáo án Kỹ thuật lớp 5 - Tiết 11: Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống - Trương Tiến Đạt - Trường Tiểu học "C" Mỹ Đức

Tuần 11 
KẾ HOẠCH BÀI HỌC 
Thứ tư, ngày 28 tháng 10 năm 2009 
Môn : Kĩ thuật	
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống 
KTKN : 145 
	SGK : 44 
I. MỤC TIÊU:
- Nêu được tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Biết liên hệ với việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
II. CHUẨN BỊ :
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
A. Kiểm tra
- Mục đích của việc bày dọn món ăn và dụng cụ ăn uống trong gia đình.
- Khi nào ta sẽ thu dọn bữa ăn ? Cách tiến hành.
B. Bài mới
* Giới thiệu : Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
1. Mục đích 
Hoạt động 1 : Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- đọc mục 1
- Nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- thau, nồi, muỗng, đũa, dĩa, chén, ...
- Vì sao ta phải rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- để dụng cụ nấu ăn và ăn uống được sạch sẽ, hợp vệ sinh.
- Khi nào ta sẽ rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ?
Tóm tắt : Chén, muỗng, đũa, ... sau khi ăn xong nhất thiết phải được rửa sạch, không để qua đêm. Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống không những làm cho các dụng cụ đó sạch sẽ, khô ráo, ngăn chặn được vi trùng gây bệnh mà còn có tác dụng bảo quản, giữ cho các dụng cụ không bị gỉ sét.
- được tiến hành ngay sau bữa ăn.
2. Cách tiến hành
Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Nêu cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình em.
- HS trình bày
- Trình bày cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- đọc mục 2
- thảo luận nhóm đôi
- HS dựa vào SGK trình bày
- So sánh cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình em và trong SGK.
- HS phát biểu
- Theo em, những dụng cụ dính mỡ, có mùi tanh nên rửa trước hay rửa sau ?
- Trình bày cách rửa những dụng cụ đó.
- rửa sau 
- Rửa sạch hai lần :
+ Lần thứ nhất : đổ nước sạch và chậu rửa ; rửa sạch từng dụng cụ ăn, sau đó rửa dụng cụ nấu.
+ Lần thứ hai : đổ bỏ nước ; tráng sạch chậu và thay bằng nước mới, tráng lần lượt từng dụng cụ.
- Sau khi rửa các dụng cụ này xong ta làm sao ?
Kết luận lại cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
- úp vào rỗ cho ráo nước, đem phơi cho ráo, úp vào tủ.
IV. CỦNG CỐ - DẶN DÒ
+ Khi nào ta sẽ rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ?
+ Vì sao phải rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ?
- HS đọc ghi nhớ trong SGK.
- Chuẩn bị : Xem lại các bài cắt, khâu , thêu.
- Nhận xét tiết học.