Giáo án Kỹ thuật lớp 5 - Tiết 10: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình - Trương Tiến Đạt - Trường Tiểu học "C" Mỹ Đức

Tuần 10 
KẾ HOẠCH BÀI HỌC 
Thứ tư, ngày 21 tháng 10 năm 2009 
Môn : Kĩ thuật
Bày, dọn bữa ăn trong gia đình
	KTKN : 145 
	SGK : 37 
I. MỤC TIÊU:
- Biết cách bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
- Biết liên hệ với việc bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
II. CHUẨN BỊ :
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
HOẠT ĐỘNG DẠY
HOẠT ĐỘNG HỌC
A. Kiểm tra
- Nêu các công việc cần chuẩn bị để luộc một loại rau, củ.
- Nêu cách luộc loại rau, của đó.
- 2 HS 
B. Bài mới
* Giới thiệu : Bày dọn bữa ăn trong gia đình
Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình
- Mục đích của việc bày dọn món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
- đọc mục 1
+ Làm cho bữa ăn hấp dẫn, thuận tiện, hợp vệ sinh.
- Nêu cách sắp xếp các món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình em.
- HS nêu
- Nêu yêu cầu của việc bày dọn trước bữa ăn
- dụng cụ ăn uống và dụng cụ bày món ăn phải khô ráo, vệ sinh. 
- các món ăn phải sắp xếp hợp lý, thuận tiện cho mọi người ăn uống.
- Các công việc cần thực hiện khi bày món ăn và dụng cụ ăn uống.
- HS nêu
Kết luận : Bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn một cách hợp lý giúp mọi người ăn uống được thuận tiện, vệ sinh. Khi bày trước bữa ăn phải đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn uống cho mọi thành viên trong gia đình ; dụng cụ ăn uống phải khô ráo, sạch sẽ.
Hoạt đông 2 : Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn
- Nêu cách thu dọn bữa ăn ở gia đình em.
- HS nêu
- đọc mục 2
- Khi nào chúng ta sẽ thu dọn sau bữa ăn ?
- được thực hiện sau khi bữa ăn kết thúc.
- Mục đích của việc thu dọn bữa ăn.
- làm cho nơi ăn uống của gia đình sạch sẽ, gọn gàng sau bữa ăn.
- Cách tiến hành thu dọn bữa ăn.
- HS nêu
Kết luận : Thu dọn bữa ăn được tiến hành khi bữa ăn đã kết thúc và lưu ý là không nên để bữa ăn xong lâu mới thu dọn. Thức ăn thừa còn sử dụng được thì cần cất cẩn thận vào tủ để sử dụng tiếp,...
IV. CỦNG CỐ - DẶN DÒ
- HS đọc ghi nhớ.
- Chuẩn bị : Quan sát cách bày dọn bữa ăn trong gia đình.
- Nhận xét tiết học.