Giáo án Kĩ thuật Lớp 5 - Tuần 10+11, Bài 7: Bày dọn bữa ăn trong gia đình - Năm học 2016-2017

TUẦN 10: Thứ hai ngày tháng năm 2016
Kĩ thuật
 Bài 10 : Bày dọn bữa ăn trong gia đình
I. Mục tiêu : Học sinh cần phải :
- Biếtcách bày dọn bữa ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.	
- Có ý thức bày dọn đồ các bữa ăn ,giữ gìn vệ sinh,an toàn trong quá trình sử dụng ăn uống.
II. Đồ dùng : 
- Một số dụng cụ ,ăn uống thường dùng trong gia đình.
III. Hoạt động :
Nội dung 
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. ổn định
Gv cho hát tập thể 
Quản ca cho lớp hát. 
2. Bài mới 
a- Giới thiệu bài :
“
b- Hoạt động 1:
Xác định các dụng cụ dùng khi ăn uống thông thường trong gia đình:
c.Hoạt động 2:
Tìm hiểu đặc điểm , cách sử dụng,bảo quản một số dụng cụ , ăn uống trong gia đình:
d-Hoạt động 3: 
Đánh giá kết quả học tập:
3. Củng cố - Dặn dò
 Gv giới thệu , ghi bảng?
* Để chuẩn bị cho bữa ăn tốt , ta cần bày dọn những gì ? 
- Khi sử dụng xong ta cần làm gì ?
Gv cho học sinh làm việc theo nhóm:
- Quan sát hình 2 và nêu tên , tác dụng của những dụng cụ nấu trong gia đình?
- Hãy kể tên một số dụng cụ thường dùng trong gia đình em?
- Khi sử dụng các dụng cụ nấu cần chú ý điều gì?
- Từ quan sát hình 3 và hiểu biết của em,hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình?
*- Nhận xét tinh thần , thái độ các em trong khi học 
- Về nhà tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.
Học sinh nghe và ghi bài.
*Hs dựa vào hiểu biết để nêu,nhận xét.
 Học sinh quan sát hình 1 SGK và vốn hiểu biết, nêu nhận xét:
Bát đĩa , cốc , đũa xong , nồi ....
Học sinh lập thành 4 nhóm và thảo luận,ghi kết quả vào phiếu học tập.
- Rửa sạch và úp nơi khô ráo..
HS kể
*- Cẩn thận,nhẹ nhàng,tránh va chạm mạnh.
- Sau khi sử dụng phải rửa sạch bằng nước rửa bát và úp vào nơi khô ráo.
RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY : 
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Thứ hai ngày 31 tháng 10 năm 2016
Kĩ thuật
 Bày dọn bữa ăn trong gia đình
I. Mục tiêu : Học sinh cần phải :
- Biết cách bày dọn bữa ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.	
- Có ý thức bày dọn đồ các bữa ăn ,giữ gìn vệ sinh,an toàn trong quá trình sử dụng ăn uống.
II. Đồ dùng : 
- Một số dụng cụ ,ăn uống thường dùng trong gia đình. Mỏy tớnh , ti vi , ..
III. Hoạt động :
Nội dung 
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
A. ổn định
Gv cho hát tập thể 
Quản ca cho lớp hát. 
B, Bài mới 
- Giới thiệu bài :
“
Hoạt động 1:
1, Bày mún ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn 
*Hoạt động 2: 
2, Thu dọn sau bữa ăn 
*Hoạt động 3: 
3, Thực hành 
C, Củng cố - Dặn dò
 Giới thiệu bài : để cú những bữa ăn hấp dẫn , ngon miệng , thuận tiện và hợp vs , hụm nay chỳng ta cựng tỡm hiểu qua bài 
Bày , dọn bữa ăn trong gia đỡnh , 
*Cho HS quan sỏt H1,2 và thảo luận nhúm 4 
- Mụ tả cỏch bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn ở gia đinh ?
(+ Sắp đủ dụng cụ như bỏt đữa , thỡa 
+ Dựng khăn lau sạch dụng cụ của từng ng , để vào bàn ăn theo từng vị trớ của những ng trong gia đỡnh 
+ sắp xếp cỏc mún ăn trờn mõm hoặc làm sao cho đẹp mắt 
-Ở gia đỡnh em thường bày thức ăn và ăn uống như thế nào ?
-Tỏc dụng của việc bày mún ăn và dụng cụ trước bữa ăn là ?
Cho HS quan sỏt cỏch bày dụng cụ ăn uống , cỏch bày thuc ăn .
GV chuyển ý 
-Sau khi ăn xong chỳng ta phải làm những cụng việc gỡ ?
(+ Dồn thức ăn thừa , cất tủ lạnh 
+ xếp cỏc dụng cụ theo từng loại đem đi rửa 
+ nếu ăn cơm ở bàn , thỡ lau sạch bàn , ăn cơm bằng chiếu thỡ rũ chiếc , cất cho gọn gàng 
-Thu dọn sau bữa ăn cú tỏc dụng gỡ ?
(+làm cho nơi ăn uống của gia điỡnh ,sach sẽ và gọn gàng 
+Thu dọn cần phải cẩn thận , đảm bảo vệ sinh 
Kể cụng việc em cú thể giỳp gia đỡnh trước và sau bữa ăn ?(+ trước khi ăn thỡ bày bỏt đuqữa vào mõm , sau khi ăn xong thỡ rửa bỏt , quey nhà , lau bàn ăn .
Cho HS quan sỏt cỏch bày mõn bỏt , cỏch thu dọn 
-Qua bài học này ta cần ghi nhớ điều gỡ ?
Cho HS trũ chơi để củng cố kiến thức, liờn hệ thực tế 
Nhận xột tiết học , dặn dũ giờ sau 
Học sinh nghe và ghi bài.
*Hs thảo luận nhúm dựa vào hiểu biết để nêu,nhận xét.
 Dụng cụ : như Bát đĩa , cốc , đũa xong , nồi ....
.
-
HS TL*( +nhà em chỉ cú 1 mún thịt , 1 xào rau , rau luộc , nước canh , nước chấm bầy ở giữa mõm , cũn bỏt ăn thỡ bày ở xung quanh 
+ Nhà em bày ở bàn ăn trụng gọn gàng , sạch sẽ lắm ạ 
*Làm cho bữa ăn hấp dẫn , ngon miệng , thuận tiện và hợp VS 
HS quan sỏt trờn màn hỡnh cỏch bày mõm 
HS trả lời 
*- Cẩn thận,nhẹ nhàng,tránh va chạm mạnh.
- Sau khi sử dụng phải rửa sạch bằng nước rửa bát và úp vào nơi khô ráo.
HS thảo luận nhúm 2 và trả lời 
HS tự do kể cỏc cụng việc mà cỏc em giỳp đỡ bố mẹ 
HS quan sỏt tranh 
*HS đọc ghi nhớ SGK
RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY : 
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................